Guides

Cøliaki

Cøliaki

Om cøliaki

Cøliaki er en slags autoimmun sygdom. 'Autoimmune' betyder, at kroppen fejlagtigt angriber sig selv, når den registrerer en bestemt trigger. Ved cøliaki er triggeren et protein kaldet gluten, som er i hvede, rug, byg og havre.

Cøliaki påvirker foringen af ​​tyndtarmen, der er dækket af villi. Villi er som små fingre, der stikker ud fra tarmforingen. Hvis dit barn har cøliaki, skader spiser mad med gluten villi. Hvis villi er beskadiget, kan dit barns krop ikke absorbere næringsstoffer ordentligt.

Cøliaki påvirker ca. 1 ud af 70 australiere. Både børn og voksne kan udvikle tilstanden i alle aldre. Hos børn kan dette være så ung som omkring seks måneder, når først faste stoffer, der indeholder gluten, er introduceret.

Årsager til cøliaki

Cøliaki kan køre i familier. Mennesker med cøliaki arver gener fra en eller begge forældre, der gør det mere sandsynligt, at de måske udvikler den. Men ikke alle med disse gener vil fortsætte med at udvikle tilstanden.

Hvis du, dit barns anden forælder eller et af dit barns søskende har cøliaki, har dit barn 10% chance for også at have en tilstand.

Miljøfaktorer spiller også en rolle. For eksempel kan gastroenteritis forårsaget af rotavirus gøre det mere sandsynligt, at dit barn får cøliaki, hvis hun har arvet generne for det. Nogle typer medicin kan have den samme effekt.

Hvis du eller nogen i din familie har cøliaki, er det en god ide at få testet dit barn også for denne tilstand.

Tegn og symptomer på cøliaki

Cøliaki kan forårsage mange forskellige tegn og symptomer.

Hvis dit barn har cøliaki, kan tegn og symptomer omfatte:

  • kvalme og opkast
  • diarré
  • forstoppelse
  • dårlig appetit
  • mavesmerter
  • mundsår
  • jernmangel
  • anæmi
  • forsinket vækst eller sen pubertet
  • vægttab
  • træthed og irritabilitet.

Hvis cøliaki ikke diagnosticeres og behandles, kan det forårsage alvorlige sundhedsmæssige langvarige problemer, herunder underernæring, dårlig vækst, laktoseintolerance, osteoporose, gigt, leversygdom, epilepsi, infertilitet og kræft.

Hvornår skal du se din læge om cøliaki

Hvis du bemærker nogle af symptomerne ovenfor, og de er uforklarlige eller varer i mere end to uger, skal du tage dit barn til at se din læge.

Diagnosticering af cøliaki

Hvis du er bekymret for dit barns symptomer, eller du tror, ​​at dit barn kan have cøliaki, at få en ordentlig medicinsk diagnose er vigtigt.

Det første trin i diagnosticering af cøliaki er en blodprøve. Denne test måler specifikke antistoffer i dit barns blod. Hvis dit barn har et højt niveau af disse antistoffer, kan det betyde, at han har cøliaki. Din læge henviser dig derefter til en gastroenterolog.

Gastroenterologen foretager en gastroskopi for at bekræfte, at dit barn har cøliaki.

En gastroskopi udføres under en let bedøvelse og tager ca. 10 minutter. Et fleksibelt rør føres gennem dit barns mund og ind i hendes tyndtarme, hvor der udtages små vævsprøver.

Læger kan se på disse prøver for at se, om villi er beskadiget. Hvis de er beskadiget, betyder det, at dit barn har cøliaki.

I nogle tilfælde skal dit barn muligvis foretage en blodprøve for at se, om han har de gener, der kan føre til cøliaki. Dette kan ske, hvis de andre test er uklare.

Hvis du tror, ​​at dit barn har cøliaki, er det vigtigt, at du ikke fjerner mad med gluten fra hendes diæt, før hun har testet for at diagnosticere tilstanden. Dit barn skal spise mad med gluten, så testene kan kontrollere, hvordan hendes krop reagerer på det.

Behandling af cøliaki

Der er i øjeblikket ingen kur mod cøliaki. Men det kan styres ved at følge en streng, livslang glutenfri diæt.

Når dit barn holder op med at spise gluten, kan hans tyndtarme heles, og han bør begynde at føle sig bedre, normalt inden for et par dage eller uger.

Nogle børn med cøliaki kan være begrænsede i visse næringsstoffer, hvis skade på deres tyndtarme betyder, at de ikke har optaget næringsstoffer ordentligt. Hvis dit barn har lidt næringsstoffer, kan din sundhedsfagpersonale muligvis anbefale, at dit barn tager en supplement i et par uger eller måneder.

Håndtering af cøliaki

Selv spormængder gluten i dit barns diæt kan skade dit barns tyndtarme, selvom dit barn måske ikke altid viser tegn eller symptomer. Så at holde sig til en glutenfri diæt er meget vigtigt. Sådan gør du.

Fjernelse af madvarer med gluten fra dit barns diæt
Gluten findes i hvede, rug, byg og havre, så du kan starte med at skære mad udarbejdet med disse ingredienser. Disse fødevarer kan omfatte:

  • brød
  • kager
  • kiks
  • morgenmadsprodukter
  • pizzabaser
  • pasta
  • bagværk
  • smuldret eller mishandlet mad.

Når dit barn først diagnosticeres, er det vigtigt at tale med en diætist om, hvordan man administrerer en glutenfri diæt til dit barn.

Det er en god ide at tale med dit barns børnehave eller skole og fortælle dem, at dit barn skal følge en streng glutenfri diæt.

Hold glutenfri mad adskilt derhjemme
I dit hjem er det vigtigt at holde glutenfri mad adskilt fra glutenholdige fødevarer, så dit barn med cøliaki ikke ved et uheld spiser gluten. Her er nogle tip:

  • Forbered og opbevar alle glutenfrie fødevarer væk fra madvarer med gluten.
  • Brug separate skærebræt og redskaber, når du tilbereder eller tilbereder glutenfri mad.
  • Rengør redskaber og apparater, der kan have glutenholdige fødevarer, endda smuler, på dem. En separat brødrister til glutenfri brød kan være en god ide.

Læsning af etiketter på alle fødevarer
Der kan være skjult gluten i mange fødevarer, herunder saucer og supper. Der kan også være skjult gluten i ikke-madvarer, som medicin, kosttilskud og legeproduktion. Det betyder, at det er meget vigtigt, at både du og dit barn lærer at læse etiketter. De fleste emballerede fødevarer skal indeholde ingredienser med gluten på ingredienslisten.

Du kan også kigge efter krydset korn logo på madpakker. Dette betyder, at maden er i orden for mennesker med cøliaki.

Pas på, når du spiser ude
At spise ude er en vigtig social aktivitet, som dit barn stadig kan nyde. Men du og dit barn er nødt til at være ekstra omhyggelig, så dit barn ikke fejlagtigt spiser mad med gluten.

Mange restauranter vil markere glutenfrie varer på deres menuer. Men det er stadig en god ide at fortælle personalet, at dit barn kun kan spise mad, der er strengt glutenfri.

På udkig efter glutenfrie alternativer
Du kan fremstille eller købe alternativer til de fleste fødevarer med hvede, rug, byg og havre.

Der er masser af glutenfrie kogebøger, der hjælper dig med at komme med nogle nye menuideer. Du bedes måske bede din diætist anbefale nogle pålidelige opskrifter, kogebøger og websteder.

Selv hvis dit barn har cøliaki, kan hun stadig have en afbalanceret og nærende diæt.