Børn i førskolealderen

Sund mad til børnehaverne: de fem fødevaregrupper

Sund mad til børnehaverne: de fem fødevaregrupper

Hvad er sund mad til børnene?

Sund mad til børnehaver inkluderer en lang række friske fødevarer fra fem sunde fødevaregrupper:

  • grøntsager
  • frugt
  • kornfødevarer
  • mejeri med reduceret fedt
  • protein.

Hver fødevaregruppe har forskellige næringsstoffer, som dit barns krop har brug for for at vokse og fungere korrekt. Derfor er vi nødt til at spise en række fødevarer fra tværs af alle fem fødevaregrupper.

Frugt og grøntsager

Frugt og vegies giver dit barn energi, vitaminer, antioxidanter, fiber og vand. De hjælper med at beskytte dit barn mod sygdomme senere i livet, herunder sygdomme som hjertesygdomme, slagtilfælde og nogle kræftformer.

Opmuntr dit barn til at vælge frugt og grøntsager ved hvert måltid og til snacks. Dette inkluderer frugt og vegies i forskellige farver, teksturer og smag, både friske og kogte.

Vask frugt for at fjerne snavs eller kemikalier, og lad huden være tændt, fordi huden også indeholder næringsstoffer.

Hvis dit barn ser ud til at være 'nøjeregnende' med at spise frugt og grøntsager, betyder det ikke, at hun aldrig vil lide dem. Vidste du, at hvis dit barn ser dig spise en bred vifte af grøntsager og frugt, så er det mere sandsynligt, at hun også prøver dem?

Kornfoder

Kornfødevarer inkluderer brød, pasta, nudler, morgenmadsprodukter, couscous, ris, majs, quinoa, polenta, havre og byg. Disse fødevarer giver dit barn den energi, han har brug for til at vokse, udvikle sig og lære.

Kornfødevarer med et lavt glykemisk indeks, som fuldkornspasta og brød, giver dit barn længerevarende energi og holder hendes følelse fyldigere i længere tid.

Mælk og andre mejeriprodukter

De vigtigste mejerimad er mælk, ost og yoghurt. Disse fødevarer indeholder mange proteiner og calcium. Prøv at tilbyde dit barn forskellige slags mejeri hver dag - for eksempel drinks af mælk, osteskiver eller skåle yoghurt.

Når dit barn er to år gammel, kan han begynde at have mejeriprodukter med reduceret fedt.

Protein

Proteinrige fødevarer inkluderer magert kød, fisk, kylling, æg, bønner, linser, kikærter, tofu og nødder. Disse fødevarer er vigtige for dit barns vækst og muskeludvikling.

Disse fødevarer indeholder også andre nyttige vitaminer og mineraler som jern, zink, vitamin B12 og omega-3 fedtsyrer. Jern og omega-3 fedtsyrer fra rødt kød og olieagtig fisk er især vigtige for dit barns hjerneudvikling og læring.

Prøv at inkludere et par forskellige madgrupper ved hvert måltid og snack. Se vores illustrerede diætretningslinjer for børn i 2-3 år og vores illustrerede diætretningslinjer for børn 4-8 år for at få flere oplysninger om daglige madporsioner og anbefalinger. Du kan også tale med en diætist, hvis du er bekymret for dit barns spisning.

Sunde drikkevarer: vand

Vand er den sundeste drik for børn. Det er også den billigste. De fleste ledningsvand styrkes med fluor også til stærke tænder.

Mad og drikkevarer, der skal undgås

Dit barn bør undgå "undertiden" mad. Disse fødevarer inkluderer fastfood og junkfood som hot chips, kartoffelchips, dim sims, tærter, burgere og takeaway pizza. De inkluderer også kager, chokolade, lollies, kiks, donuts og kager.

Disse fødevarer indeholder meget salt, mættet fedt og sukker og har lave fibre og næringsstoffer. Spise for meget af disse fødevarer kan øge risikoen for fedme hos børn og tilstande som type 2-diabetes.

Dit barn skal også undgå søde drinks som frugtsaft, hjertestoffer, sportsdrikke, aromatiseret vand, læskedrikke og aromatiseret mælk. Søde drikkevarer indeholder højt sukker og har en lav næringsindhold. De kan forårsage vægtøgning, fedme og tandfald. Disse drinks fylder dit barn og kan gøre hende mindre sulten efter sunde måltider. Og hvis børn begynder med disse drinks, når de er små, kan det starte en usund livslang vane.

Mad og drikke med koffein anbefales ikke til børn, fordi koffein forhindrer kroppen i at absorbere calcium godt. Koffein er også et stimulerende middel, hvilket betyder, at det giver børn kunstig energi. Disse fødevarer og drikkevarer inkluderer kaffe, te, energidrikke og chokolade.

Sunde alternativer til snacks og desserter
Det er fint at tilbyde dit barn snacks, men prøv at sikre, at de er sunde - for eksempel tynd skiver gulerod med dips som hommus, guacamole eller tzatziki.

Det samme gælder dessert i slutningen af ​​et måltid. Skiver frugt eller yoghurt er den sundeste mulighed. Hvis du vil servere noget specielt, kan du prøve hjemmebagt bananbrød. Gem de alvorligt søde ting, som kager og chokolade, til særlige lejligheder som fødselsdage.

Den australske guide til sund kost siger, at både børn og voksne bør undgå eller begrænse nogle gange fødevarer. Det er bedst at gemme disse fødevarer til specielle lejligheder.